Fırınların Saati, sinema tarihinin sömürgecilik üzerine yapılmış en etkileyici filmlerinden biri, 260 dakikalık dev bir belgesel olan film, uzun yılar İspanya'ya bağlı bir sömürge olarak yaşamış olan Arjantin'in özgürlüğünü kazandıktan sonra yüz yüze kaldığı Amerikan Emperyalizmini masaya yatırıyor.